Cantine Vincenzo Ippolito 1845

Le Cantine Vincenzo Ippolito 1845 rappresentano un autentico simbolo dell'enologia calabrese, la cui storia si fonde con quella della regione stessa. Una realtà che da oltre 170 anni si dedica alla produzione di vini di altissima qualità, valorizzando al massimo il terroir di Cirò Marina.

La filosofia
La filosofia aziendale della cantina è stata fin dagli esordi quella di mettere al centro la qualità delle uve, attraverso una coltivazione rigorosamente biologica e una cura maniacale del processo produttivo. Le tecniche di lavorazione tradizionali si uniscono all'uso di tecnologie all'avanguardia, per garantire un prodotto di altissima qualità.

Il vigneto
Il vigneto delle Cantine Vincenzo Ippolito 1845 si estende su un'area di circa 100 ettari, caratterizzata da un clima mediterraneo e da un terreno calcareo argilloso che conferisce ai vini un sapore unico e inconfondibile. Tra i vitigni coltivati, spiccano il Gaglioppo, il Greco Bianco, Il Greco Nero, il Calabrese e il Pecorello, autoctoni della zona.

La cantina e i suoi vini
La cantina si distingue per la produzione di vini di grande eleganza e struttura, frutto di un metodo di lavorazione artigianale e della lunga maturazione in botti di rovere (per i vini rossi), acciaio (per i vini bianchi). Tra le eccellenze prodotte spiccano il Ripe del Falco Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC rappresenta l'apice della produzione, un vino di grande personalità e struttura che rappresenta appieno l'identità della cantina e il Pecorello, un vino bianco che rappresenta un'ottima espressione del vitigno autoctono che porta lo stesso nome. Ad oggi la cantina è presente nel mercato con 12 etichette. I vini delle Cantine Vincenzo Ippolito 1845 sono stati premiati a livello internazionale, con riconoscimenti e premi che ne attestano la qualità e la maestria produttiva.

In definitiva, le Cantine Vincenzo Ippolito 1845 rappresentano un'eccellenza dell'enologia calabrese, che ha saputo esprimere al meglio l'identità del territorio di Cirò Marina attraverso i suoi vini di alta qualità. Una cantina da scoprire per gli amanti del buon vino e della tradizione vitivinicola calabrese.

Cantine Vincenzo Ippolito 1845

Regione: Calabria.
Provincia: Crotone.
Comune: Cirò Marina.
Anno di fondazione: 1845.
Proprietà: Famiglia Ippolito.
Enologo: Giovanni Dimastrogiovanni.
Ettari vitati di proprietà: 100.
Viticoltura:Biologica.
Produzione annuale: 900 mila bottiglie all'incirca.

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