Suspir Cruasè Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero Metodo Classico Brut Rosè 2020

Suspir Cruasè Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero Metodo Classico Brut Rosè La Piotta

Nome vino: Suspir Metodo Classico.

Annata: 2020.

Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Rosè (Vino Biologico - Vino Vegano).

Denominazione: Oltrepò Pavese D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).

Uve: 100% Pinot Nero.

Raccolta: Manuale in cassette.

Epoca di vendemmia: Tra la seconda e la quarta settimana di Agosto..

Primo affinamento: 6-8 mesi in acciaio.

Riposa sui lieviti: Minimo 24 mesi.

Affinamento post sboccatura: Alcuni mesi.

Esame visivo: Rosa salmone, quasi ramato, luminoso dal perlage fine e persistente.

Esame olfattivo: Olfatto dilettevole, reso da giuggiole, visciole, prugne, melograno e rosa ben fusi a nocciole tostate, crosta di pane ed eleganti mineralità.

Esame gustativo: Fresco e sapido, la struttura è importante con piacevole persistenza aromatica, incentrata su agrumi e minerali.

Abbinamento: Spumante da tutto pasto e per le grandi occasioni, da provare con l'insalata di baccalà alla catalana.

Temperatura di servizio: 04°C- 06°C.

Gradazione: 12,5% vol.

Bottiglia: 0,75l.

PRODOTTO IN ITALIA.

Contiene SOLFITI.

Prodotto da Soc. Agricola Padroggi Luigi e Figli.