Crèmant D'Alsace Brut Rosè Jean Paul Mauler

Crèmant D'Alsace Brut Rosè Jean Paul Mauler

Nome vino: Crèmant D'Alsace Brut Rosè.

Annata: S.A..

Tipologia: Vino Spumante ottenuto con il Méthode Traditionnelle “Metodo Classico”.

Uve: Pinot Nero 100%.

Denominazione: Appellation Crémant d'Alsace Contrôlée.

Riposa sui lieviti: Almeno 14 mesi.

Affinamento post sboccatura: Alcuni mesi.

Regione di produzione: Alsazia.

Resa per ettaro: 70 quintali.

Età della vite: 16 anni.

Tipo di suolo: Marnoso – Calcareo.

Tipo di vendemmia: Manuale.

Bottiglie prodotte: 1.000 circa all'anno.

Esame Visivo: Rosa cerasuolo sfavillante con perlage finissimo e molto persistente.

Esame olfattivo: Olfatto dilettevole, reso da giuggiole, visciole, fragole, lamponi, ribes, castagne e crosta di pane.

Esame gustativo: Sorso succulento, simmetrico e in piena sintonia con il profilo aromatico.

Abbinamento: è un Crémant eccellente sia con piatti a base di pesce, di verdure, carni bianche e formaggi a croste fiorite (Brie, Camembert), da provare con la zuppa di molluschi al pomodoro, ottimo con la parmigiana, sublime con il salmone marinato all'aneto.

Temperatura di servizio: 04°C- 06°C.

Gradazione: 12% vol.

Bottiglia: 0,75l.

PRODOTTO IN FRANCIA.

Contiene SOLFITI.