Serata enogastronomica da non perdere “Dai Colli al Mare” propone un ricco menù a base di piatti di pesce ed abbinamenti con vini prestigiosi. Venerdì 23 febbraio gli amanti della buona cucina potranno deliziare il palato con i prelibati piatti preparati dallo chef Michele Mastro, accompagnati dai vini Nani, autentici gioielli dell’azienda agricola Tenuta Castello di Rubaro sita a Nanto in provincia di Vicenza.
Cantina Tenuta Castello di Rubaro
Situata nel cuore dei colli Berici, la Tenuta Castello di Rubaro di Nanto ha una storia antichissima. Nata nel 1967 dalla passione della famiglia Nani la cantina offre oggi una collezione di vini in conversione bio di altissima qualità.
Una location affascinante
L’appuntamento enogastronomico “Dai Colli al Mare” si terrà presso il Ristorante Le Serre del Golf Club Cà della Nave, una affascinante location con ambienti ricercati e di pregio, situata in Piazza della Vittoria 14 a Martellago (VE)
Le Cantine dei Dogi: solo i vini migliori
L’enoteca Le Cantine dei Dogi rappresenta dal 2001 uno dei punti di riferimento più importanti per tutti gli amanti del buon vino. Le etichette accuratamente selezionate sono il fiore all’occhiello dell’enoteca. Quì è possibile trovare tutti i vini della Tenuta Castello di Rubaro in esclusiva per la provincia di Venezia. I numerosi premi e riconoscimenti ottenuti sono un’ulteriore garanzia di qualità.
Dai Colli al Mare: menù prelibato e vini eccellenti
Il percorso enogastronomico proposto nella serata “Dai Colli al Mare” prevede la degustazione di alcune delle migliori produzioni della Tenuta Castello di Rubaro di Nanto, che si abbinano alla perfezione con i ricchi piatti di pesce. Le eccellenti qualità dei quattro vini proposti (Pinot Brut, Pinot Bianco, Sauvignon e Moscato) verranno svelate dall’enologo Gianluca Graziani, presente alla serata.
Menù e vini in degustazione:
Aperitivo ore 20:00 con Pinot Brut Spumante “Nani”
Cena servita dalle ore 20:30
Antipasti
Trionfo di crudi
- Carpaccio di tonno pinna gialla su avocado
- Rollè di branzino alle erbette e caviale del Baltico
- Carpaccio di salmone selvaggio norvegese
Capesante al cognac
Vino: Pinot Brut Spumante “Nani”
Primo Piatto
Scialatielli con gallinella di mare, bottarga di muggine e pomodorino giallo del Vesuvio
Vino: Pinot Bianco “Nani” annata 2016
Secondo Piatto
Trancio di rombo arrostito con caponatina di stagione
Vino: Sauvignon “Nanni” annata 2016
Dessert
Pastiera napoletana
Vino: Moscato Spumante “Nani”
Acque oligominerali e caffè.
Prezzo a Persona € 50,00.
Prenotazione obbligatoria presso il ristorante Le Serre
Per info e prenotazioni Tel.0415401555 interno 2.
