In questo periodo umido, dalle basse temperature, Capinera si fa avvolgere e coccolare per una sera da un caldo e forte abbraccio Pugliese, mercoledì 17 Dicembre 2014 ore 20.30, saranno ospiti Masseria Coppi ed i Vini dell’Az. Agr. Cannito.

Tipici prodotti Pugliesi incontreranno la tradizione della cucina di Capinera per una serata all’insegna di prodotti genuini e Bio e dell’affetto che trasmette per ogni evento lo staff di Capinera, caratteristiche non trascurabile di questo ultra cinquantenario locale.

Coccolate le vostre papille gustative con pasta trafilata in bronzo, sughi fatti in casa, taralli lavorati a mano, formaggi stagionati e marmellate pugliesi, vini biologici a base primitivo e per finire tipici dolci fatti in casa, la vita è una sola e bisogna goderla al massimo, mai risparmiando nella qualità.

La Capinera

La Capinera è una realtà “famigliare” storica nel territorio Veneziano, nel 2013 ha festeggiato i 50 anni di attività, obiettivo che non tutti riescono a raggiungere, perché costanza e caparbietà devono fare da padroni.

Gestita con professionalità da Elena e Flaviano, La Capinera è in continua evoluzione, riesce a soddisfare a 360° la propria clientela grazie all’ampia offerta: pizzeria, cene aziendali, banchetti, serate a tema, serate per bimbi, hotel, tutto questo è “La Capinera”.

L’Enoteca Le Cantine Dei Dogi

Enoteca le Cantine dei Dogi è un riferimento costante nel mondo enogastronomico, la vastità e l’altissima qualità dei prodotti offerti è frutto di esperienza e sacrificio da parte dei titolari Vanni ed Ezio Berna, sfide sempre nuove per poter offrire ai propri clienti prodotti sconosciuti, introvabili, con caratteristiche che solo gente del settore e dotata di grande passione riesce a scovare.

Oltre alla distribuzione a Ristoranti e Wine Bar, Enoteca le Cantine dei Dogi propone i propri prodotti anche tramite il canale e-commerce dal 2010, novità che sta riscuotendo un grande successo. Visita il nostro e-shop online www.enotecalecantinedeidogi.com.

Masseria Coppi

Autentico esempio di Made in Italy, Masseria Coppi vuole portare nelle vostre tavole prodotti sani e genuini, nel rispetto della più antica tradizione mediterranea.

La loro produzione è ad ampio spettro, ma la loro forza sono la pasta, trafilata in bronzo bio e i taralli, sapientemente lavorati a mano e dal netto richiamo alla tradizione pugliese, fragranti, gustosi tanto che una volta assaggiato uno non si termina più di mangiarli.

Prodotti sani, qualità elevata, autenticità di ciò che il made in Italy può trasmettere nelle vostre tavole.

Az. Agr. Cannito

Az. Agr. Cannito con sede a Grumo Apulla, bellissima campagna tra Bari e Altamura, è una piccola realtà famigliare che produce vini biologici e olio evo sempre bio.

La loro concezione aziendale porta a valorizzare il vigneto principe di quelle zone, quindi non si può far altro che parlare di Primitivo.

Il rispetto di questo vitigno e del loro territorio lo si percepisce anche nei prodotti, prodotti puliti al naso, potenti ma di facile beva e soprattutto naturali, conferma tutto questo la certificazione BIO nel retro etichetta.

L’azienda è stata fondata ben 70 anni fa e nel 1994 Francesco Cannito sposa l’agricoltura Biologica come base per una produzione sana e di alta qualità.

Vini in degustazione e loro abbinamento:

…per antipasto

Rosato Gioia del Colle DOC Plinio 2012 Biologico

Tagliere di affettati misti accompagnati dai Taralli lavorati a mano di Masseria Coppi

…per primi

Primitivo Gioia del Colle DOC Drumon 2010 da uve biologiche

Paccheri rigati* con ragù bianco e chiodini

Orecchiette* con broccoli e salsiccia

Pappardelle* alla selvaggina

*pasta trafilata in bronzo biologica di Masseria Coppi

…per secondo

Primitivo Gioia del Colle Riserva DOC Drumon 2010 da uve biologiche

Orologio di formaggi stagionati, caciocavallo, canestrato pugliese, scamorza affumicata con “sorpresa” di confetture di Masseria Coppi

…dulcis in fundo

Fantasia di biscotti del pasticcere.

Costo della serata € 23,00.

Per informazioni e prenotazioni contattare direttamente La Capinera al nr. 041469794 o via mail a info@lacapinerahotel.com (Chiusura Martedì sera).